鼓楼夜市
Marché nocturne de GulouLe marché nocturne de Gulou est le plus emblématique de Kaifeng, l’un des plus anciens de Chine et le seul ouvert toute l’année au Henan. Il est déjà évoqué dans « Dongjing Meng Hua Lu ». Avec la tour du Tambour en arrière-plan, son paysage nocturne mêlant ancien et moderne en fait un lieu symbolique pour découvrir le marché de « Bianjing ». Spécialités et vie quotidienne dominent : petits pains au bouillon, gelée d’amidon sautée, pain plat à l’agneau, thé aux amandes, carpe aux nouilles, gâteaux aux cacahuètes, ainsi que préparation du thé à la manière Song et photos en hanfu.
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